ជំងឺផ្សិតពណ៌សលើម្ទេស៖ មូលហេតុ និងវិធីការពារ

ជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស

នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ យើងនឹងស្វែងយល់អំពីជំងឺមួយដែលគេជួបជាធម្មតាលើដំណាំម្ទេស៖ ជំងឺផ្សិតស្រួយ។ ការយល់ដឹងអំពីជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស មូលហេតុនៃការផុសឡើង, រោគសញ្ញា, លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ និងវិធានការការពារ នឹងជួយកសិករប្រព្រឹត្តការគ្រប់គ្រងនិងការពារដំណាំបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

1. តើជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេសជាអ្វី?

ជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស ដែលគេហៅថា "ផ្សិតស្វិតម្ទេស" ជាជំងឺដែលកើតឡើងដោយផ្សិតក្នុងសាច់ត្រកូល Erysiphe។ រោគសញ្ញាសំខាន់របស់ជំងឺនេះគឺការផ្តោតលើស្រទាប់ផ្សិតស្រួយសរ​នៅលើផ្ទៃស្លឹក ដើម និងផ្លែម្ទេស។

ជំងឺផ្សិតស្រួយមិនត្រឹមប៉ុណ្ណោះប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ដំណាំ បន្ថយផលចំណូល ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថយគុណភាព និងតម្លៃពាណិជ្ជកម្មនៃផ្លែម្ទេស។ ជំងឺនេះរីកលូតលាស់យ៉ាងលឿនក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុសើម និងសីតុណ្ហភាពប្រមាណ ២០-២៥°C ប្រសិនបើមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមពេលវេលា។

2. មូលហេតុនៃការផុសឡើងជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស

• ផ្សិត Erysiphe: មូលហេតុសំខាន់នៃជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេសគឺផ្សិតក្នុងសាច់ត្រកូល Erysiphe។ ផ្សិតនេះលូតលាស់យ៉ាងល្អក្នុងលក្ខខណ្ឌសើម និងសីតុណ្ហភាព ២០-២៥°C។ វាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្យល់ ទឹក tưới និងឧបករណ៍ចម្ការ, ហើយអាចលាតសន្ធឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងតំបន់ដាំដំណាំធំ។

• លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ: អាកាសធាតុសើម ភ្លៀងច្រើន ឬអ័ព្ទបន្តមានលក្ខណៈសម្រាប់ការលូតលាស់ផ្សិត។ សំណើមខ្ពស់ធ្វើឱ្យបង្កើនការលូតលាស់នៃសុណ្ណាភាគផ្សិតនៅលើផ្ទៃស្លឹកនិងដើមរុក្ខជាតិ។

• ដីស្រូវ: ដីដែលមានសំណើមខ្ពស់ ឬដីដែលមានស្ថានភាពលិចទឹកក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺផ្សិតស្រួយ។ ដីដែលមិនបានសម្អាតត្រឹមត្រូវនៅពេលបញ្ចប់រដូវវស្សាក៏អាចផ្ទុកមេរោគពីរដូវចាស់បាន។

• ការផ្លាស់ប្តូរចំហាយខ្យល់មិនល្អ: ការដាំដុះដែលសង្កត់សង្កិន និងមិនមានចំហៀងទ្រុងសមរម្យធ្វើឱ្យជំងឺលូតលាស់ឆាប់។ ការប្រមូលសំណើមនៅជុំវិញដំណាំម្ទេសក៏អាចបង្កលក្ខណៈសម្រាប់ផ្សិតលូតលាស់។

• ការថែទាំមិនត្រឹមត្រូវ: វិធានការថែរក្សាដំណាំមិនត្រឹមត្រូវក៏ជាមូលហេតុផ្សេង។ ឧទាហរណ៍, ការចាក់ទឹកច្រើនពេក, ចាក់ទឹកនៅពេលវេលាមិនសមរម្យ ឬមិនប្រើវិធានការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺទាន់ពេលក៏អាចបង្ករជំងឺផ្សិតស្រួយ។

3. រោគសញ្ញានៃជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស

• ស្រទាប់ផ្សិតស្រួយសរ: រោគសញ្ញាដែលសង្កេតឃើញយ៉ាងច្បាស់បំផុតគឺស្រទាប់ផ្សិតស្រួយសរដូចជាផ្សិតលើផ្ទៃស្លឹក ដើម និងផ្លែម្ទេស។ ស្រទាប់នេះដំបូងអាចលេចឡើងជាកន្លែងតូចៗ ប៉ុន្តែត្រូវបានលាតសន្ធឹងគ្របដណ្តប់លើដំណាំទាំងមូល។

• ស្លឹករុយ និងធ្លាក់ចុះ: ស្លឹកម្ទេសដែលរងប៉ះពាល់ដោយជំងឺផ្សិតស្រួយជាច្រើនដងត្រូវកោង ស្វិត និងធ្លាក់ចុះមុនពេលវេលា។ ស្លឹកចាស់ងាយរងប៉ះពាល់ជាង ហើយបង្ហាញស្រទាប់ផ្សិតស្រួយសរជាក់លាក់ជាងស្លឹកក្មេង។

• រោគសញ្ញាលើដើម និងផ្លែ: ដើម និងផ្លែម្ទេសអាចមានស្នាមផ្សិតស្រួយសរដែលប៉ះពាល់ដល់ទាំងផលចំណូលនិងគុណភាព។ ផ្លែដែលរងជំងឺងាយរលួយ និងមិនមានស្តង់ដារពាណិជ្ជកម្ម។

• ការរីកលូតលាស់ថយចុះ: ដំណាំម្ទេសដែលរងប៉ះពាល់ដោយផ្សិតស្រួយច្រើនមានភាពខ្សោយ រីកលូតលាស់យឺត និងមិនអាចដល់ទំហំប្រសើរបំផុតបាន។ ផ្សិតរាំងស្ទះដំណើរនៃការសំយោគពន្លឺ បណ្តាលឱ្យដំណាំមានរាងស្រួល និងងាយរងប៉ះពាល់ដោយជំងឺផ្សេងៗ។

• ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែង: ប្រសិនបើមិនបានរកឃើញ និងដោះស្រាយតាមពេលវេលា ជំងឺផ្សិតស្រួយអាចលាតសន្ធឹងយ៉ាងលឿនលើដំណាំធំទូលាយ បណ្តាលឱ្យផលចំណូលថយចុះ និងប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សេដ្ឋកិច្ចកសិករ។

4. លក្ខខណ្ឌដែលលើកស្ទួយការរីកលូតលាស់នៃជំងឺផ្សិតស្រួយ

• សំណើមខ្ពស់: ផ្សិត Erysiphe, ដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស, ត្រូវការសំណើមខ្ពស់សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃសុណ្ណាភាគ។ នៅពេលដែលសំណើមខ្យល់លើស ៧០%, ជាពិសេសក្នុងរដូវភ្លៀង ឬស្ថានភាពអ័ព្ទ, អត្រាឆ្លងរបស់ដំណាំម្ទេសកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

• សីតុណ្ហភាពសមរម្យ: សីតុណ្ហភាពចន្លោះពី ២០-២៥°C គឺស្ថានភាពដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់នៃផ្សិត។ តំបន់ឬតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ ឬលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដូចគ្នា បង្កើតបរិស្ថានល្អសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ជំងឺ។

• តំបន់គ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់: តំបន់ដាំដំណាំដែលខ្វះពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬតំបន់ខ្វះខ្យល់កន្លះ សង្កត់សង្កិន កើតមានលក្ខខណ្ឌសំបូរនៃជំងឺផ្សិតស្រួយ។

• ដីស្រែ និងបរិស្ថានជុំវិញ: ដីដែលមានសំណើមខ្ពស់ ឬមានប្រព័ន្ធប្រមូលទឹកតិច អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺផ្សិតស្រួយ។ លើសពីនេះ, បរិស្ថានជុំវិញ ដូចជាស្មៅឬសំរាមកសិកម្មកាន់ស្ទះ, អាចធ្វើជាកន្លែងស្នែងសុណ្ណាភាគផ្សិត។

• ភាពងាយស្រួលនៃដំណាំ: ដំណាំម្ទេសដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពឆាប់ងាយខូច ប៉ះពាល់ដោយវិធីថែទាំមិនត្រឹមត្រូវ ឬរងស្រាប់សេរី, មានហានិភ័យចំពោះជំងឺផ្សិតស្រួយ។

• វិធីសាស្រ្តចម្ការ: ការដាំជិតស្និទ្ធគ្មានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់ ឬការមិនអនុវត្តវិធានការបង្ការជំងឺល្អ ឬការមិនសម្អាតឧបករណ៍ស្រួយ សង្កត់សង្កិន បង្កើនហានិភ័យជំងឺផ្សិត។

លក្ខខណ្ឌខាងលើនេះគឺជាកត្តាសំខាន់បង្កើនហានិភ័យនៃការផុសឡើងជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស។ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាទាំងនេះអាចជួយកសិករអនុវត្តវិធានការបង្ការដោយមានប្រសិទ្ធភាព។

5. វិធានការការពារ និងបំផ្លាញជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេស

ក. វិធានការដាំដុះ:

• ប្ដូរដំណាំជាប្រចាំ: គួររៀបចំដាំដំណាំផ្សេងទៀតជាប្រចាំដើម្បីទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់និងការចម្លងផ្សិត។
• បង្កើនការចេញចូលខ្យល់: ដាំដំណាំជាកន្លែងមានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីកាត់បន្ថយសំណើមនៅលើស្លឹក និងបង្ការការរីកលូតលាស់នៃផ្សិត។
• ការចាក់ទឹកត្រឹមត្រូវ: ជៀសវាងការចាក់ទឹកលើស្លឹកពេលល្ងាច ឬយប់។ គួរចាក់ទឹកពេលព្រឹកដើម្បីឱ្យស្លឹកស្ងួតរហ័ស។

ខ. វិធានការជីវសាស្ត្រ:

• ប្រើផលិតផលជីវសាស្ត្រ: ប្រើផលិតផលជីវសាស្ត្រដែលមានបាក់តេរីប្រឆាំងដូចជា Bacillus subtilis និង Trichoderma spp. ដើម្បីកាត់បន្ថយការរីកលូតលាស់នៃផ្សិត។

គ. វិធានការព្យាបាលគីមីវិទ្យា:

• ការប្រើថ្នាំកសិកម្មច្បាស់លាស់: ប្រសិនបើជំងឺបានលាតសន្ធឹង ប្រើថ្នាំកសិកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ Sataka Vietnam ផ្តល់ជូនផលិតផលដូចជា Linsay, Nikibul, Zinny 80 និងសារធាតុដើមផ្សេងៗដើម្បីការពារប្រើប្រាស់សុវត្ថិភាព។

• Linsay: មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺផ្សិត។
• Nikibul: ផលិតផលដ៏មានស្ថានភាពល្អសម្រាប់ជំងឺនៅដំបូង។
• Zinny 80: សាកសមសម្រាប់ការចម្លងជំងឺផ្សិតស្រួយយ៉ាងធ្ងន់។

ឃ. វិធានការសំអាតស្រែ:

• កាត់ស្លឹកនិងរុះរើដំណាំខូច: បំបាត់និងកម្ចាត់ដំណាំដែលរងប៉ះពាល់ដើម្បីទប់ស្កាត់ការចម្លងបន្ត។
• សំអាតឧបករណ៍ចម្ការ: សំអាតឧបករណ៍ក្រោយប្រើដើម្បីទប់ស្កាត់ការចម្លងសុណ្ណាភាគផ្សិត។

ជាមួយនឹងវិធានការពាក់ព័ន្ធទាំងនេះ កសិករអាចគ្រប់គ្រងនិងទប់ស្កាត់ជំងឺផ្សិតស្រួយលើដំណាំម្ទេសបានដោយទំនុកចិត្ត។ សម្រាប់ផលិតផលច្បាស់លាស់, សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រ ឬទាក់ទងផ្ទាល់ជាមួយ Sataka Vietnam!